豊富なビタミンEを含んでいることから、アンチエイジング効果が
高いアーモンド。ビタミンEには、抗酸化作用による、
シミ・肌荒れの改善などの美肌効果があり、またアーモンドに含まれている
アルギニンには、強い老化物質であるAGE(糖とタンパク質が結びつく糖化)を
抑える働きがあります。
ただしビタミンEは、単独では体内でその働きが持続しません。ビタミンCを
含む食材と同時に摂取することで、その活性を持続させる効果があります。
ゴールデンベリーと一緒に摂って効果的なアンチエイジング。
体内でのビタミンEを持続させる働きがあるのがビタミンC。
食用ほおずきを乾燥させたゴールデンベリーにはビタミンACEといって、
A・C・Eが豊富に含めれており、注目されています。食物繊維も
レタスの３０倍含まれています。
アーモンドと一緒に摂取することでビタミンEを体内で持続させるため、
効率的なアンチエイジング効果が期待できます。